ESPUMANTE VEUVE DU VERNAY ICE 750ML

A Veuve du Vernay está intimamente ligada à própria história do espumante. Ela foi criada por Robert, filho de Eugène Charmat, que, em 1907, desenvolveu o método de produção que leva seu sobrenome e no qual a segunda fermentação, responsável pela carbonatação da bebida, ocorre em tanques de aço fechados hermeticamente (as autoclaves), gerando redução de tempo e custo. Ao longo das décadas, consolidou-se como uma marca premium reconhecida em todo o mundo. Em 2004, foi adquirida pelo grupo Patriarche, um dos mais tradicionais da indústria do vinho na França.

Após prensagem das uvas e fermentação alcoólica do vinho base, a produção segue o método Charmat: a adição do licor de tiragem, uma mistura de açúcar e leveduras, dá início à segunda fermentação, que ocorre em autoclaves, tanques de aço fechados hermeticamente.

  PAÍS:  França.

  TIPO:  Espumante.

  REGIÃO:  Bourgogne.

  UVA:  Demi-Sec.

  PRODUTOR:  Veuve Du Vernay.

  TEOR ALCOÓLICO:  11,0%.

COR:  Amarelo Palha com reflexos Esverdeados.

SABOR:  Jovem, suave e fino.

AROMA:  Aromas cítricos e florais.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO

Entradas e Aperitivos.