PLANALTO RESERVA BRANCO 750ML

A Casa Ferreirinha leva como nome o modo carinhoso como D. Antonia Adelaide Ferreira, sua mais notável proprietária e administradora, era chamada pelos viticultures da época. Com excepcional dedicação e perspicácia, ela conseguiu multiplicar o patrimônio da família e contribuir para a produção vitivinícola do Douro. A vinícola ganhou a fama mundial que tem hoje graças ao enólogo Fernando Nicolau de Almeida e seu Barca Velha, o primeiro vinho tranquilo de alta qualidade do Douro.

  PAÍS: Portugal.

 TIPO: Branco - Seco.

  REGIÃO: Douro.

 UVAS: 30% Viosinho, 15% Malvasia Fina, 15% Gouveio, 15% Arinto, 15% Códega, 5% Rabigato, 5% Moscatel.

  PRODUTOR: Casa Ferreirinha.

 AMADURECIMENTO: 6 meses em cuba inox.

  VINIFICAÇÃO: Uvas de castas selecionadas provenientes das zonas altas da região do Douro. Nestas zonas de elevada altitude são escolhidas as uvas com a maturação e acidez desejada para este tipo de vinho. Após suave desengace, as uvas são prensadas, segue-se uma decantação a baixa temperatura com rigoroso controlo enológico. Obtida a limpidez necessária segue-se a longa fermentação alcoólica a temperatura controlada entre os 16ºC e 18ºC. Os vinhos são armazenados na Adega de Vila Real, separados por casta ou vinha.

 TEOR ALCOÓLICO: 13%.

COR: Amarelo claro, com traços esverdeados.

AROMA: Intensidade média, fruta branca, cítrica e notas minerais.

SABOR: Combina acidez viva e maciez no paladar. Saboroso, sedoso e refrescante.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO

Ótimo como aperitivo, Planalto vai dar seu melhor acompanhando pratos leves e frescos. Experimente com Peixe Prego assado com frutas ou um Wrap de manga com camarões cozidos.